Греческий язык. Названия фруктовых соков

Как сказать по-гречески «апельсиновый сок»?
В греческом языке от большинства названий фруктов нет прилагательной формы, как в русском (апельсиновый, яблочный, абрикосовый).
Вместо образования новых прилагательных греческий использует конструкцию «Существительное + Существительное в родительном падеже». 

χυμός πορτοκαλιού — сок апельсина
χυμός μήλου — сок яблока
χυμός λεμονιού — сок лимона
χυμός φράουλας – сок клубники

Литературная норма греческого языка требует использовать родительный падеж. Но вы такие фразы практически не увидите. Вы увидите вот такие фразы:
Χυμός πορτοκάλι
Χυμός μήλο
Χυμός φράουλα

Форма с именительным падежом (χυμός πορτοκάλι, χυμός μήλο) — это разговорное упрощение, с которым связаны три явления: 
1. В современном разговорном греческом языке существительные часто употребляются как описательные метки без склонения. Слово πορτοκάλι работает не как зависимое дополнение, а как «этикетка» типа сока. 
2. Слово πορτοκάλι оканчивается на гласную, и в беглой речи ударение и окончание родительного падежа (πορτοκαλιού) иногда сглаживаются или заменяются базовой формой именительного падежа. 
3. В кафе и супермаркетах фразы упрощаются до кратких категорий: χυμός πορτοκάλι (сок: апельсин), χυμός βερίκοκο (сок: абрикос). 

Правильной грамматической нормой для всех фруктов остаётся родительный падеж (χυμός πορτοκαλιού, χυμός λεμονιού, χυμός κερασιού), хотя в разговорной речи формы без склонения встречаются повсеместно.

Единственное исключение – χυμός λεμονιού. Эта фраза прочно вошла в греческий язык и не упрощается, как другие аналогичные.

χυμός λεμονιού — лимонный сок, буквально «сок лимона»
φλούδα λεμονιού — кожура лимона
φέτα λεμονιού — долька лимона
ξύσμα λεμονιού — лимонная цедра
άρωμα λεμονιού — аромат лимона

И еще, название фрукта может быть первым корнем в сложном слове:
μηλόπιτα — яблочный пирог
πορτοκαλόπιτα — апельсиновый пирог